身上放錢會長蟲

中國時報【謝瓊雲╱彰化報導】

彰化市青農葉榮昌與妻子許筱楓結婚13年，因妻子深愛紫色，利用農忙之餘成功試種出紫色的包心菜，命名為紫玉白菜討愛妻歡心、還可賣到每斤80元高價；彰化市長邱建富10日下田與他一起採收，大讚他勇於創新。

就是要紫色才浪漫！葉榮昌說，妻子偏愛紫色，連眼睫毛都刷上亮眼的紫色睫毛膏，多年前他就曾在農忙空檔，率先種出外型搶眼的紫色花椰菜；這次種出250顆紫色包心大白菜，預計明、後年將導入溫室栽培量產。

葉榮昌是彰化市蔬醫療電動床推薦菜產銷班第1班班長，也是全縣青農聯誼會副會長；去年10月農委會警示農民勿一窩蜂搶種，他就開始減產高麗菜，並利用閒置的農地，拿來試驗新種，一次就成功。

醫院電動床價格葉榮昌說，紫玉菜梗纖維粗大，且含水量高、口感清脆，亦可清炒或做成泡菜；細緻的粉紫玉烹煮後不會釋放過多花青素影響和室電動床推薦靜電抽油煙機美觀，還可煮湯做白菜滷。

邱建富指出，青農自主意識高，懂得吸收新知並突破傳統，不像過去農民盲目投入搶種單一種類蔬菜，利用冬季種植市面少見的十字花科蔬菜，既能分散風險也提高消費者購買意願。

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